من الحبوب الرئيسية التي تزرع في المناخات المعتدلة على الصعيد العالمي، ويمتلك الشعير أهمية قصوى في مجال الأمن الغذائي كسعلة استراتيجية للأعلاف الحيوانية، وتُدير سالك في أوكرانيا أكثر من 200,000 هكتار من الأراضي الزراعية التي تنتج أكثر من مليون طن من القمح والشعير والذرة وفول الصويا.

هو من أكثر الأغذية استهلاكاً للجزء الأكبر من سكان العالم، ولا سيما في آسيا وأفريقيا. وهو السلعة الزراعية التي تعد ثالث أعلى إنتاج في العالم بعد قصب السكر والذرة، وبما أن أجزاء كبيرة من محاصيل قصب السكر والذرة تستخدم لأغراض أخرى غير الاستهلاك البشري، فإن الأرز هو أهم محصول غذائي فيما يتعلق بالتغذية البشرية.

أصبحت الذرة غذاء أساسيا في أجزاء كثيرة من العالم، حيث تجاوز مجموع إنتاج الذرة إنتاج القمح أو الأرز، في حين تستخدم أصناف الذرة الحقلية للأعلاف الحيوانية.

صنف الصويا على أنه من البذور الزيتية وهو يستخدم في الصين منذ 5000 عام كطعام ولتصنيع الأدوية. يعتبر فول الصويا من المحاصيل الغذائية والصناعية الهامة على المستوى العالمي. ويتميّز عن بقية الأنواع الأخرى مع البقول بأنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية الثمانية الضرورية لجسم الإنسان لصنع البروتين. هذا يجعله مصدرا ممتازا للبروتين الكامل، وتستثمر سالك في سلعة فول الصويا من خلال مزارعها في أوكرانيا وكندا.

هي المحاصيل التي تزرع أساسا لعلف الحيوانات، أي المواد الغذائية الزراعية المستخدمة خصيصا لإطعام الماشية المستأنسة،”علف” يشير بشكل خاص إلى الطعام الذي يعطى للحيوانات.

تعمل سالك على ضمان وصول الإمدادات السلعية الضرورية للمملكة والعمل في أكثر من اتجاه لضمان سلاسة العمل والامداد والوفرة، في مجال الإنتاج الحيواني، استحوذت سالك على 25 ٪ من شركة منيرفا للأغذية، وهي شركة برازيلية تعد واحدة من أكبر الشركات في إنتاج اللحوم في أمريكا الجنوبية وثالث أكبر مصدر للحوم في البرازيل، وتنتج أكثر من مليون طن من اللحوم. توسعت سالك أيضًا في نصف الكرة الجنوبي من خلال الإستحواذ على أصول أسترالية وتشغيل 211 ألف هكتار من الأراضي، و40 ألفًا من أغنام ميرينو.

من أهم عناصر البروتين الغذائي حيث تعتبر الدواجن والبيض من السلع الأساسية في المملكة والتي تهتم سالك وتعمل على تحقيق الاكتفاء الذاتي، منها حيث عملت سالك في ظل الظروف الصعبة التي مر بها العالم في ظل جائحة كورونا على تغطية كامل الطلب على البيض واستقرار أسعارها في السوق المحلي.

تكمن أهمية الثروة السمكية كعنصر أساسي في تنويع مصادر البروتين الحيواني للمستهلكين، وضع برنامج التحول الوطني أهدافًا واضحة لتعزيز النمو الاقتصادي والأمن الغذائي والتنويع الاقتصادي>

الزيوت والدهون بأنواعها المختلفة ذات أهمية اقتصادية كبيرة، حيث تعتبر هذه المنتجات إحدى ركائز الأمن الغذائي، وجزءاً مهماً من النظام الغذائي، وهي مادة غذائية أساسية ذات استهلاك كبير في العديد من القطاعات، و تتكامل مع الصناعات الغذائية الأخرى كإنتاج الأعلاف، ولحوم الدواجن، كما أن لها علاقات تشابكية مباشرة وغير مباشرة مع عدد من القطاعات الاقتصادية، منها: الصناعات التحويلية، وصناعة الصابون، والصناعات الصيدلانية، والصناعات البلاستيكية، وصناعة الكيماويات.

أدى الطلب المتزايد على السكر إلى بروزه كواحد من أهم العناصر الأساسية كذلك في المملكة، والتي تعمل سالك على سد الاحتياج والاكتفاء الذاتي من السلعة وضمان استقرار أسعارها محلياُ وحمايتها من تقلبات الأسعار العالمية والنقص.

يظهر الحليب ومشتقاته كسلعة استراتيجية لجميع دول العالم لما نراه من النمو المطرد في الطلب وأحيانا النقص الذي يلعب دوراً أساسيا في عدم استقرار الأسعار أو عدم الإكتفاء في توفر هذي السلع الأساسية في حياة الانسان.